ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН

The current situation and the dynamics of the development of bread and bakery products market in the Republic of Kazakhstan in recent years have been presented. The production indicators of the bread and bakery products output have been considered. The analysis of fluctuations in production volumes was carried out. The regions-leaders in consumption of bakery and flour products have been determined. With the help of SWOT- analysis, the state of the bakery products market was evaluated. Information on cost of bread in different countries of the world, the maximum and minimum prices in the country for certain types of local bakery products have been presented. Differences between cities were determined by the level of prices, factors affecting the situation with prices have been indicated. Based on the conducted survey of consumers of bread and bakery products in Almaty, factors influencing on the industry development, changing demand and consumption have been analyzed. The authors present constraining factors that hamper the sustainable development of the domestic bread and bakery products market. In conclusion marketing tools aimed at its improvement have been proposed.

хлеб и хлебобулочные изделия, производство, реализация, рынок, SWOT-анализ, маркетинговые инструменты, спрос, потребители, стоимость, нан және нан-тоқаш өнімдері, өндіріс, өткізу, нарық, SWOT-талдау, марке- тингтік құралдар, сұраныс, тұтынушылар, құн, bread and bakery products, production, sales, market, SWOT analysis, marketing tools, demand, consumers, cost

1. Аналитический обзор рынка хлебобулочных изделий Республики Казахстан // Вестник «Верный хлеб». - Алматы. -2015. - № 1. - С. 56-61.

2. Промышленность Казахстана и его регионов: Статистический сборник. - Астана, Комитет по статистике Министерства национальной экономики Республики Казах- стан, 2016. -340 с.

3. Гахова Р. Хлебное место ушло в тень // Вестник «Верный хлеб». - Алматы. - 2017. - № 6. - С. 8-9.

4. Никитина Г.А. Проблемы и пути обеспечения продовольственной независимости Республики Казахстан // Проблемы агрорынка. - 2016. - № 1. - С. 15-22.

5. Нарынбаева А.С., Батыргужинов С.Б. Международный опыт обеспечения продовольственной безопасности // Проблемы агрорынка. - 2015. - № 4. - С. 26-31.

6. Розничные цены на хлебобулочные и мучные изделия, январь 2017 [Электронный ресурс].- 2017.- URL: http://ranking.kz/ru/a/re- views/roznichnye-ceny-na-hlebobulochnye-i-muchnye-izdeliya-yanvar-2017 (дата обращения: 16.02.2018).

7. Гиззатова А.И. Формирование cпроса и предложения на агропродовольственном рынке Республики Казахстан // Проблемы агрорынка. - 2017. - № 1. - С. 79-85.