ПОВЫШЕНИЕ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ВЕРБЛЮДОВОДСТВА И ВОЗМОЖНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА

The research results in the field of livestock production in Kazakhstan, in particular camel breeding, have been presented. Its role in the development of agriculture in the semi-desert and desert regions of the republic and in Atyrau region has been presented. The potential of production of camel milk has been analyzed, its importance in strengthening the country's food security and treatment of various diseases: diabetes, tuberculosis, beriberi, etc. The economic feasibility of production of new fermented milk products is proved, as an alternative to imported products. In particular, the efficiency of production of the patented drink "SofMaya" from camel milk fermented with lactic bacteria and beet juice, which due to the unique nutritional properties and profitability is superior to other dairy products. SWOT analysis was conducted and it proved that currently market of domestic sour-milk products needs to expand the range. The authors state that it is necessary to use production potential of camel milk products and create favorable investment conditions for increasing animal productivity.

верблюдоводство, эффективность, конкурентоспособность, перерабаты- вающая промышленность, кисломолочные продукты, агробизнес, фермерские хозяйства, инвестиции, государственная поддержка, себестоимость, производительность труда, түйе шаруашылығы, тиімділік, бәсекеге қабілеттілік, өңдеу өнеркәсібі, қышқыл сүт өнімдері, агробизнес, фермерлік шаруашылық, инвестициялар, мемлекеттік қолдау, өзіндік құн, еңбек өнімділігі, camel breeding, efficiency, competitiveness, processing industry, sour-milk products, agribusiness, farms, investments, public support, prime cost, labor productivity

1. Лашкарева О.В., Турысбекова Г.К. Реализация стратегии импортозамещения пищевой промышленности РК // Проблемы агрорынка. -2017. - №3. - С.48-49.

2. Региональная экономика: учебник для академического бакалавриата / под ред. Е. Л. Плисецкого, В. Г. Глушковой. - М.: Юрайт. Серия «Бакалавр». Академический курс, 2014. - С.22.

3. Сайт Комитета по статистике МНЭ РК. Данные по сельскому хозяйству по состоянию на 01.01.2018 г. www.stat.gov.kz

4. Шигаева М.Х., С.З.Сағындықова, Дюсекенова А.Б. «Софмайя» шұбат сусынын дайындаудың ғылыми негізі / аль-Фараби атындағы КазҰУ Хабаршысы. - 2012. - № 4(56). - Б. 248-251.

5. Б.С.Мырзалиев, Й.У.Узун Экономические предпосылки реализации инвестиционной политики Казахстана // Проблемы агрорынка. - 2017. - №3. - С.15-16.

6. Карты АПК - новый уровень развития сельскохозяйственной отрасли [Электронный ресурс] / Официальный интернет-ресурс Министерства сельского хозяйства РК.-2017.- URL: http://mgov.kz/ru/a-k-ti-damytu-kartasy-au yl-sharuashyly- yny-damuyna-zha-a-serpin-bere di / (дата обращения: 14.02.2018).

7. Sere, C., A. Ayantunde, A. Duncan, B. Freeman, A. Herrero S. Tarawali and I. Wright (2008). Livestock production and poverty alleviation, challenges and opportunities in arid and semi-arid tropical rangeland based systems. Workshop report. ILRI, Nairobi, Kenya. - Р.54.