СНИЖЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ: ОТРАСЛЕВЫЕ И РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Представлено современное состояние сферы производства и переработки зерновых культур на примере Костанайской, Северо-Казахстанской, Павлодарской областей. Рассмотрены сложившиеся проблемы и потенциал увеличения объемов производственного сегмента предприятий данной отрасли. Проанализирована деятельность крупных хозяйств. Авторы отмечают, что расчет экономической эффективности зернового подкомплекса АПК Казахстана позволит снизить себестоимость зерна и продуктов его промышленной выработки с учетом отраслевых и региональных особенностей республики, и будет способствовать достижению целей, задач и индикаторов в рамках реализации Государственной программы развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017-2021 гг. Для мониторинга и анализа стоимостной оценки зерновой продукции необходимо рассматривать структуру затрат при ее получении. Расходы, образующие текущие издержки производимых товаров, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим статьям: на оплату труда с отчислениями на социальные нужды; удобрения минеральные и органические; семена и посадочный материал; содержание основных средств; средства защиты растений; организацию производства и управление; работы и услуги; страховые платежи; прочие. Один из факторов повышения рентабельности мукомольного завода - отлаженная система регулирования затрат, не регламентируемая какими-либо нормативными актами, а определяемая спецификой деятельности каждого хозяйствующего субъекта, его особенностями, масштабами, отраслевой принадлежностью, текущими и перспективными целями функционирования.

агроөнеркәсіптік кешен, астық қосалқы кешені, салалық, өңірлік ерекшеліктері, өндіріс, қайта өңдеу өнеркәсібі, кәсіпорындардың қуаты, өнімнің өзіндік құны, agro-industrial complex, grain sub-complex, branch, regional specifics, production, processing industry, enterprise capacities, production cost, агропромышленный комплекс, зерновой подкомплекс, отраслевые, региональные особенности, производство, перерабатывающая промышленность, мощности предприятий, себестоимость продукции

1. Государственная программа развития агропромышленного комплекса РК на 2017-2021 годы (2017) [Электронный ресурс] URL: http://www.moa.gov.kz/ru/ (дата обращения: 09.04.2020).

2. Жалтырова, О.И. Повышение экономической эффективности мукомольного производства на основе регулированния затрат (на материалах передприятий Павлодарской области) / О.И. Жалтырова, М.Ш Бауэр, Ж.К Алтайбаева, Т.Б. Кувалдина.-Астана, 2019.- 162с.

3. Абдыкалиева, Ж.Ш. (2019). Анализ затрат на производство и реализацию продукции в сельскохозяйственных предприятиях. [Электронный ресурс] URL: http:// www. rimuniver.ru/ (дата обращения: 09.04.2020).

4. Аймуханова, Т. (2017). О современном состоянии переработки зерна в республике Казахстан. [Электронный ресурс] URL: http:// www.articlekz.com/article/27794 (дата обращения 15.04.2020).

5. Казахстан нарастил экспортные поставки пшеницы дурум на мировые рынки (2018) [Электронный ресурс] URL: http://www. foodin-dustry.kz/kazahstan - narastil-eksportnye-postavki-pshenitsy-durum-na-mirovye-rynki/ (дата обращения: 09.04.2020).

6. Статистический сборник «Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Республике Казахстан за 2019г. (2019) [Электронный ресурс] URL: http://www.stat.gov.kz (дата обращения: 25.05.2020).

7. Дробышева, С. (2019). Глубокая переработка зерна - перспективное направление для Северного Казахстана. [Электронный ресурс] URL:http:// www.kazakh-zerno.net/146433 -glubokaya-pererabotka-zerna-рerspektivnoe- napravlenie-dlya-severnogo-kazakhstana/ (дата обращения: 21.04.2020).

8. Макарова, Ю.Ю. Формирование затрат при производстве и реализации зерна / Ю. Ю. Макарова // Молодой ученый. - 2015. - № 1 (81). - С.161-163.

9. Колбина, Е.С. Управление запасами сырья и готовой продукции в перерабатывающей отрасли АПК /Е.С.Колбина // Молодой ученый. - 2015. - №1(81).-С.232-235.