ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН: СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ

Исследован системный подход к организации производства молока в Казахстане, выявлены причины, сдерживающие его устойчивое развитие. Показаны особенности функционирования различных форм хозяйствования. Рассмотрена тенденция опережающего роста производственных затрат на единицу продукции по отношению к увеличению продуктивности молочного скота. Авторы отмечают необходимость технологической модернизации молочного производства в республике и перехода на инновационные процессы. Изучена зарубежная и отечественная практика автоматизации технологических операций как фактора интенсификации отрасли. Отражена последовательность трансформации на технологические инновации, с учётом дефицита отечественных племенных ресурсов и сложившихся высоких мировых цен на импорт нетелей. С целью комплексного изучения и адаптации методов автоматизированного управления сбором молока проведено обследование трёх модельных хозяйств. Представлены их современное состояние, потенциал земельных, трудовых и финансовых резервов. Выявлены преимущества и сдерживающие факторы реализации механизма автоматического регулирования получения молочного сырья с минимальными затратами, максимальной продуктивностью животных, особенности доения, обусловленные непосредственным взаимодействием с биологическими объектами. Рассмотрена актуальность комплексного управления стадом, обеспечивающего учет, планирование, контроль и анализ выполнения технологических операций. Проведены расчеты влияния программной системы «Управление стадом» на снижение потерь в производстве молока в разрезе модельных хозяйств, в частности, за счет предотвращения мастита при определении заболевания на ранней стадии.

производство, молоко, модернизация, технологии, инновации, автоматизация, модельное хозяйство, земельные, трудовые, финансовые ресурсы, управление стадом, роботизация, өндіріс, сүт, жаңғырту, технологиялар, инновациялар, автоматтандыру, модельдік шаруашылық, жер, еңбек, қаржы ресурстары, табынды басқару, роботтандыру, production, milk, modernization, technologies, innovations, automation, model economy, land, labor, financial resources, herd management, robotization

1. Иванов, Ю.А. Автоматизация процессов как фактор модернизации животноводства и его инновационного развития [Текст] / Ю.А. Иванов, Н.Н. Новиков //Journal of VNIIMZH.- 2013, №1 (9). -С. 62-69.

2. Жуков, А. Автоматизация в животноводстве. Две стороны одной медали /А. Жуков// Белорусское сельское хозяйство.- (http//www.agriculture.by/articles/tehnika-i-tehnologii/avtomatizacija-v-zhivotnovodstve.-dvestorony-odnoj-medal).

3. Суровцев, В.Н. Определение экономической эффективности различных способов содержания крупного рогатого скота / В.Н.Суровцев, Ю.Н. Никулина // Практическое занятие.- (http//www.myshared.ru/slide/ 822784).

4. Полушная, С. Современная система контроля животных на молочном комплексе / С. Полушная // Практическое занятие. - (http://fs-1.5mpublishing.com/agritimes/cowlon-gevity2015/confrence2015pdf.).

5. Трофимов, А. Овощи за стеклом. Как снизить затраты на производствоовощей в защищённом грунте / А. Трофимов // Агротехника и технологии.- (https://www.agroin-vestor.ru/technologies/article/29544).

6. Государственная программа развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017-2021 гг. [Текст].- Астана: Указ Президента Республики Казахстан, 2016.- 23 с.

7. Чиндалиев, Е.А. Рациональное использование скота зарубежной селекции [Текст] / Е.А. Чиндалиев// Agroalem.- 2013.- №04(45).-С. 64-67.

8. Макдональд, Л. Качество молока и управление маститом: практическое занятие. - 2019.- (http://www.delaval.com/globalassets / russia/news/19.03-pdk-7.0/presentations/-.--pdf).