Исследован системный подход к организации производства молока в Казахстане, выявлены причины, сдерживающие его устойчивое развитие. Показаны особенности функционирования различных форм хозяйствования. Рассмотрена тенденция опережающего роста производственных затрат на единицу продукции по отношению к увеличению продуктивности молочного скота. Авторы отмечают необходимость технологической модернизации молочного производства в республике и перехода на инновационные процессы. Изучена зарубежная и отечественная практика автоматизации технологических операций как фактора интенсификации отрасли. Отражена последовательность трансформации на технологические инновации, с учётом дефицита отечественных племенных ресурсов и сложившихся высоких мировых цен на импорт нетелей. С целью комплексного изучения и адаптации методов автоматизированного управления сбором молока проведено обследование трёх модельных хозяйств. Представлены их современное состояние, потенциал земельных, трудовых и финансовых резервов. Выявлены преимущества и сдерживающие факторы реализации механизма автоматического регулирования получения молочного сырья с минимальными затратами, максимальной продуктивностью животных, особенности доения, обусловленные непосредственным взаимодействием с биологическими объектами. Рассмотрена актуальность комплексного управления стадом, обеспечивающего учет, планирование, контроль и анализ выполнения технологических операций. Проведены расчеты влияния программной системы «Управление стадом» на снижение потерь в производстве молока в разрезе модельных хозяйств, в частности, за счет предотвращения мастита при определении заболевания на ранней стадии.
The systematic approach to the organization of milk production in Kazakhstan is investigated, the reasons restraining its sustainable development are identified. The features of the functioning of various forms of management are shown. The tendency of the proactive growth of production costs per unit of production in relation to the increased productivity of dairy cattle is considered. The authors note the need for technological modernization of dairy production in the republic and transition to innovative processes. The foreign and domestic practice of automation of technological operations as a factor of intensification of the industry has been studied. The sequence of transformation to technological innovations is reflected, taking into account the shortage of domestic breeding resources and prevailing high world prices for import of heifers. In order to comprehensively study and adapt automated milk collection management methods, a survey of three model farms was conducted. Their current state, the potential of land, labor and financial reserves are presented. The advantages and constraints of the implementation of the mechanism of automatic regulation of the production of milk raw materials with minimal costs, maximum animal productivity, milking features due to direct interaction with biological objects are revealed. The relevance of integrated herd management, providing accounting, planning, control and analysis of technological operations is considered. The impact of the Herd Management software system was calculated which is aimed to reduce losses in milk production in model farms, in particular, by preventing mastitis in determining the disease at an early stage.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.