Preview

МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРАКТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ В ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Полный текст:

Аннотация

Исследован мировой опыт переработки вторичного сырья животноводческой отрасли и его эффективное использование в экономическом обороте стран. Выявлены основные виды сырья, которые составляют наибольший удельный вес отходов при убое крупного и мелкого рогатого скота. Представлены результаты изучения передовой практики промышленной переработки вторичного сырья в животноводстве ряда государств, определены основные направления его применения, среди которых, пищевая, кормовая, медицинская и техническая сферы. Показаны объемы производства и реализации животноводческой продукции на примере мировых лидеров данной отрасли. Определены ключевые факторы ее эффективного развития. Проанализированы возможности внедрения ресурсосберегающих технологий переработки костей на мясоперерабатывающих предприятиях, использования рогов, копыт, шерсти как источника ресурсов для выработки высокобелковых животных кормов; альтернативных методов промпереработки крови. Авторы констатируют, что современный уровень развития отечественной мясной подотрасли агропромышленного производства Казахстана требует принципиально новых подходов к проблеме комплексного использования всех видов продукции животноводства. Обосновано, что переработка вторичного сырья будет способствовать развитию новых производств и импортозамещению как сырья, так и готовой продукции, это, в свою очередь, позволит создавать новые кластеры и привлекать инновационные технологии в традиционный для экономики Казахстана сектор агропромышленного комплекса.

Об авторах

Ж. Т. Конурбаева
Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д.Серикбаева
Казахстан


О. К. Денисова
Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д.Серикбаева
Казахстан


А. М. Закимова
Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д.Серикбаева
Казахстан


Список литературы

1. Небурчилова Н.Ф., Петрунина И.В., Чернова А.С. Проблемы глубокой переработки продуктов убоя скота //Инновации в интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы междунар. научно.-практ. конф. - Волгоград. - 2015. - С. 224-227.

2. Есполов Т.И. АПК Казахстана: глобализация и инновация. - Алматы: КазНАУ, 2012. - 436 с.

3. Нефедова Т. Агропромышленный комплекс Казахстана как составляющая бренда национальной экономики //Маркетинг Республики Казахстан: страновой бренд: материалы научного семинара.- Алматы: Эконо- мика, 2014. - С. 118-125.

4. Государственная программа развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017-2021 годы [Электронный ресурс]. - 2017. - URL: https://tengrinews.kz (дата обращения: 12.01.2019).

5. История и развитие животноводства зарубежной Европе [Электронный ресурс]. - 2018. - URL: http://www.goferma.ru (дата обращения: 28.12.2018).

6. Использование отходов мясной промышленности в кормопроизводстве [Электронный ресурс]. - 2014. - URL://http://agbz.ru (дата обращения: 10.01.2019).

7. Петров К.А., Кузнецова Н.Г. Проблемы и перспективы развития глубокой переработки продукции животноводства //Евразийский союз ученых. - 2015.-№5-2(14). - С. 25-28.

8. Bhattacharyya A, Shukla PK, Roy D, Yadav B, Sirohi R. Effect of Azolla feeding on the growth, feed conversion ratio, blood biochemical attributes and immune competence traits of growing turkeys [Электронный ресурс]. -2018.-URL: http://www.www.ncbi.nlm.nih.gov (дата обращения: 26.04.2019).

9. Cattle Feed & Feed Additives Market by Application (Dairy, Beef, Calf), Ingredient (Corn, Soymeal, Wheat, Other Oilseeds & Grains), Type (Vitamins, Minerals, Amino Acids, Enzymes, Acidifiers, Antibiotics, Antioxidants), & by Region - Global Forecasts to 2020 [Электронный ресурс]. - 2016. - URL: https://www. marketsandmarkets.com (дата обращения: 11.10. 2018).

10. Оборудование для переработки биоотходов [Электронный ресурс]. - 2017. -URL: http://vpm74.ru (дата обращения: 16.11.2018).


Для цитирования:


Конурбаева Ж.Т., Денисова О.К., Закимова А.М. МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРАКТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ В ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА. Проблемы агрорынка. 2019;(2):138-145.

Просмотров: 28


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1817-728X (Print)
ISSN 2708-9991 (Online)