МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРАКТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ В ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Исследован мировой опыт переработки вторичного сырья животноводческой отрасли и его эффективное использование в экономическом обороте стран. Выявлены основные виды сырья, которые составляют наибольший удельный вес отходов при убое крупного и мелкого рогатого скота. Представлены результаты изучения передовой практики промышленной переработки вторичного сырья в животноводстве ряда государств, определены основные направления его применения, среди которых, пищевая, кормовая, медицинская и техническая сферы. Показаны объемы производства и реализации животноводческой продукции на примере мировых лидеров данной отрасли. Определены ключевые факторы ее эффективного развития. Проанализированы возможности внедрения ресурсосберегающих технологий переработки костей на мясоперерабатывающих предприятиях, использования рогов, копыт, шерсти как источника ресурсов для выработки высокобелковых животных кормов; альтернативных методов промпереработки крови. Авторы констатируют, что современный уровень развития отечественной мясной подотрасли агропромышленного производства Казахстана требует принципиально новых подходов к проблеме комплексного использования всех видов продукции животноводства. Обосновано, что переработка вторичного сырья будет способствовать развитию новых производств и импортозамещению как сырья, так и готовой продукции, это, в свою очередь, позволит создавать новые кластеры и привлекать инновационные технологии в традиционный для экономики Казахстана сектор агропромышленного комплекса.

агропромышленный комплекс, отрасль животноводства, вторичное сырье, мировая торговля, интеграция, ресурсосберегающие технологии переработки, импортозамещение, агроөнеркәсіптік кешен, мал шаруашылығы саласы, қайталама шикізат, әлемдік сауда, интеграция, қайта өңдеудің ресурс үнемдеуші технологиялар, импорт алмастыру, agriculture, livestock production industry, secondary raw materials, world trade, inte- gration, resource-saving processing technologies, import substitution

1. Небурчилова Н.Ф., Петрунина И.В., Чернова А.С. Проблемы глубокой переработки продуктов убоя скота //Инновации в интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы междунар. научно.-практ. конф. - Волгоград. - 2015. - С. 224-227.

2. Есполов Т.И. АПК Казахстана: глобализация и инновация. - Алматы: КазНАУ, 2012. - 436 с.

3. Нефедова Т. Агропромышленный комплекс Казахстана как составляющая бренда национальной экономики //Маркетинг Республики Казахстан: страновой бренд: материалы научного семинара.- Алматы: Эконо- мика, 2014. - С. 118-125.

4. Государственная программа развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017-2021 годы [Электронный ресурс]. - 2017. - URL: https://tengrinews.kz (дата обращения: 12.01.2019).

5. История и развитие животноводства зарубежной Европе [Электронный ресурс]. - 2018. - URL: http://www.goferma.ru (дата обращения: 28.12.2018).

6. Использование отходов мясной промышленности в кормопроизводстве [Электронный ресурс]. - 2014. - URL://http://agbz.ru (дата обращения: 10.01.2019).

7. Петров К.А., Кузнецова Н.Г. Проблемы и перспективы развития глубокой переработки продукции животноводства //Евразийский союз ученых. - 2015.-№5-2(14). - С. 25-28.

8. Bhattacharyya A, Shukla PK, Roy D, Yadav B, Sirohi R. Effect of Azolla feeding on the growth, feed conversion ratio, blood biochemical attributes and immune competence traits of growing turkeys [Электронный ресурс]. -2018.-URL: http://www.www.ncbi.nlm.nih.gov (дата обращения: 26.04.2019).

9. Cattle Feed & Feed Additives Market by Application (Dairy, Beef, Calf), Ingredient (Corn, Soymeal, Wheat, Other Oilseeds & Grains), Type (Vitamins, Minerals, Amino Acids, Enzymes, Acidifiers, Antibiotics, Antioxidants), & by Region - Global Forecasts to 2020 [Электронный ресурс]. - 2016. - URL: https://www. marketsandmarkets.com (дата обращения: 11.10. 2018).

10. Оборудование для переработки биоотходов [Электронный ресурс]. - 2017. -URL: http://vpm74.ru (дата обращения: 16.11.2018).