СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН

Рассмотрены современное состояния и развитие сфер производства, хранения, переработки и сбыта плодоовощной продукции в республике. Дана оценка сложившихся проблем и потенциала предприятий данной системы. Представлен анализ действующего механизма экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными, хранилищными, перерабатывающими и торгово-сбытовыми предприятиями. Выявлено наличие противоречий в их стоимостных взаимоотношениях, заключающихся в неэквивалентном получении прибыли за единицу затрат конечной продукции. В связи с этим, проведено сравнение экономической эффективности продвижения продукции от производителя до потребителя по технологической цепочке «производство - хранение - переработка - сбыт» овощной продукции отрасли на примере хозяйств южного региона. Исходя их проведенного анализа состояния и потенциала развития предприятий сфер производства, хранения, переработки и сбыта плодоовощной продукции, определены проблемы в разрезе каждой из указанных технологических стадий, обоснована необходимость государственного регулирования и стимулирования производства плодоовощной продукции. С учетом мелкотоварного характера плодоовощного производства рекомендовано объединение хозяйств, производящих данную продукцию, и имеющих возможность организовать их первичную переработку и хранение, в сельскохозяйственные кооперативы, обоснованы преимущества кооперирования плодоовощных хозяйств.

плодоовощная продукция, производство, хранение, переработка, реализация, транспортировка, производственные мощности, инфраструктура, сельскохозяйственные товаропроизводители, перерабатывающие предприятия, конкурентоспособность, жеміс-көкөніс өнімдері, өндіру, сақтау, қайта өңдеу, өткізу, тасымалдау, өндірістік қуаттар, инфрақұрылым, ауыл шаруашылығы тауар өндірушілері, қайта өңдеу кәсіпорындары, бәсекеге қабілеттілік, fruits and vegetables, production, storage, processing, sale, transportation, produc- tion facilities, infrastructure, agricultural producers, processing enterprises, competitiveness

1. Статистика сельского, лесного и рыбного хозяйства в Республике Казахстан за 2017г. [Электронный ресурс].- 2017. - URL: http://www.stat.gov.kz/document59/ (дата обращения: 19.11.2018).

2. Наличие построек и сооружении у сельхозпроизводителей в Республике Казахстан за 2017г. [Электронный ресурс].- 2017. - URL: http://www.stat.gov.kz/faces/ (дата обращения: 20.11.2018).

3. Основные показатели работы промышленности РК за 2017г. [Электронный ресурс].- 2017. - URL: http://www.stat.gov.kz/ faces/ (дата обращения: 20.11.2018).

4. Баланс ресурсов и использования основных продуктов сельского хозяйства Республики Казахстан за 2011-2017 гг. [Электронный ресурс].- 2017. - URL: http:// www.stat.gov.kz/faces/ (дата обращения: 19.11.2018).

5. Г.У. Акимбекова., Г.К. Егизбаева, Е. Хорска Advantages of formation and agricultural. cooperatives in the Republic of Kazakhstan // Espacios (Revista). - 2018. - №36. - С.18.

6. Закон Республики Казахстан «О сельскохозяйственных кооперативах» от 29.10.2015 № 372-VЗ (ред. от 23.11.2016) [Электронный ресурс].- 2016.-URL: http: // www.mgov.kz/document/5769 (дата обращения: 22.11.2018).

7. Г.А. Калиев, Г.У. Акимбекова Сельскохозяйственная кооперация в Республике Казахстан: проблемы и пути их решения // Проблемы агрорынка.- 2018.- №1.- С. 7-15.

8. Г.У. Акимбекова, У.Р. Каскабаев, Г.К. Егизбаева Қазақстан мен Жамбыл облыстарында ауыл шаруашылығы кооперативтерін ұйымдастыру ерекшеліктері // Проблемы Агрорынка. - 2018. - № 2. - С. 185-194.