РАЗВИТИЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

Рассмотрены направления развития мясоперерабатывающих предприятий на основе повышения их конкурентоспособности. Отмечена проблема их отставания в техническом оснащении современным оборудованием и инновационными технологиями, что приводит к заполнению отечественного мясного рынка мясопродуктов импортным сырьем и продуктами его переработки. Показано, что фактором повышения эффективности системы мясопереработки является уровень развитости сфер заготовки и сбыта продукции, характеризующийся в настоящее время отсутствием экономического взаимодействия в межотраслевых отношениях между производителями, переработчиками сельскохозяйственного сырья и заготовительными структурами. Проанализирован механизм развития мясного кластера в Акмолинской области с функционированием и загрузкой откормочных площадок до заявленных мощностей. Рассмотрена государственная поддержка участников в виде субсидирования откорма скота при приобретении племенных быков, передаче их на условиях аренды в товарные хозяйства, предоставлении им субсидий за реализацию бычков на откормплощадки. Отмечено, что реализация кластерного подхода в мясоперерабатывающей отрасли будет способствовать созданию рабочих мест, новых мясокомбинатов и цехов, откормочных площадей и заготовительных пунктов; росту объемов экспорта колбасных изделий отечественного производства, позволяющего получать значительные финансовые средства. Ускоренное развитие перерабатывающей отрасли республики является приоритетным направлением насыщения продовольственного рынка и обеспечения продовольственной безопасности страны.

животноводство, мясоперерабатывающая отрасль, производители, переработчики, инновационные технологии, откормочные площадки, мясокомбинаты, мясной кластер, экспорт, конкурентоспособность, мал шаруашылығы, ет өңдеу саласы, өндірушілер, қайта өңдеушілер, инновациялық технологиялар, бордақылау алаңдары, ет комбинаттары, ет кластері, экспорт, бәсекеге қабілеттілік, livestock production, meat processing industry, manufacturers, processors, innovative technologies, feedlots, meat processing plants, meat cluster, export, competitiveness

1. Тиреуов, К.М. Экономиканы жанғырту жағдайындағы Казақстан Республикасының аграрлық секторының даму ұрдістері /К.М. Тиреуов, Г.М. Рахимжанова // Проблемы агрорынка.-2019.-№3.-С. 27-33.

2. Каренов, Р.С. Состояние и приоритеты перехода агропромышленного комплекса страны на новый качественный уровень устойчивого развития / Р.С. Каренов, Б.Г. Нурпеисов А.Б.Токсамбаева // Вестник КарГУ. Серия Экономика. - 2019.- № 2.- С. 172-182.

3. Кантуреев, М.Т. Развитие кормопроизводства в Казахстане / М.Т. Кантуреев // Известия НАН РК. Серия аграрных наук.- 2019.- №1.- С. 51-54.

4. Таипов, Т. Опыт и экономические проблемы производства мяса и продуктов его переработки в Казахстане / Т.Таипов //Фундаментальные исследования. - 2018. - № 8 - С. 105-109.

5. Мизанбекова, С.К. Нурманбекова, Г.К. Развитие сельских территорий на основе совершенствования межотраслевых связей в производстве комбикормов //Никоновские чтения-2019. Сельские территории в пространственном развитии страны: потенциал, проблемы, перспективы: материалы междунар. науч.-практич. конф.- М.: ВНИИЭСХ, 2019. - С.193-195.

6. Боговиз, А. Факторы эффективности государственной поддержки мясного животноводства / А. Боговиз, И. Рыкова, С. Шкодинский, С. Аксенов // АПК: Экономика, управление.- 2018.- №3.- С. 20-27.

7. Литвина, Н.В. Состояние и проблемы развития мясного скотоводства России /Н.В.Литвина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2019. - № 6. - С. 28-32.

8. Шуленбаева, Ф.А. Проблемы и перспективы развития отрасли животноводства / Ф.А. Шуленбаева, С.Т. Окутаева., К.М.Маденова // Проблемы агрорынка.- 2018. - № 2. - С.152-162.

9. Афанасьев, Е. Развитие и функционирование агропродовольственных рынков: методологический и региональный аспекты / Е.Афанасьев, А. Быков, С. Головатюк // АПК: Экономика, управление.- 2019.-№5.- С.40-47.