ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

Исследованы теоретические аспекты экологизации пищевой промышленности и ресурсосбережения в Республике Казахстан. Авторы отмечают значительное различие отраслей производства продуктов питания по технологии изготовления продукции, степени технической оснащенности, организации труда. Исходя из этого и обобщая труды отечественных и зарубежных ученых, рассмотрены основные направления производства экологически чистой пищевой продукции, основанные на применении безотходных, малоотходных и ресурсосберегающих технологий. Проанализированы составляющие организационно-экономического механизма данного процесса, определена цель и этапы его формирования. Выявлены основные сдерживающие факторы развития отрасли и проблемы, обусловленные несовершенством рыночных структур, а также обеспечения технологической безопасности в условиях развития торговых отношений в рамках ВТО. Даны предложения, определяющие целесообразность развития государственно-частного партнерства, позволяющего обеспечить эффективное управление и достичь оптимального использования ресурсов, внедрения на предприятиях международных стандартов ИСО 9000, ИСО 14000, применения стимулов по экологизации производства в разрезе отраслей пищевой промышленности. По итогам исследования сделаны выводы о необходимости учета эколого-экономических принципов в пищевом производстве, приобщения к высоким технологиям, а также международным экологическим стандартам.

экологизация производства, пищевая промышленность, организационно- экономический механизм, ресурсосбережение, отходы производства, безотходные и малоотходные технологии, государственное регулирование, өндірісті экологияландыру, тағам өнеркәсібі, ұйымдастыру-экономикалық механизм, ресурс үнемдеу, өндіріс қалдықтары, қалдықсыз және аз қалдықты технологиялар, мемлекеттік реттеу, green production, food industry, organizational and economic tool, resource saving, production waste, waste-free and low-waste technologies, government regulation

1. Прудченко А.А. Экологизация экономики как главная задача устойчивого развития общества // Научное сообщество студентов XXI столетия. Естественные науки: материалы IX междунар. студенческой науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2013.- С.78-84.

2. Протасов В.Ф. Экономика природопользования: учеб. пособие.- М.: КУРС; Ин- фра-М, 2012. - 304 с.

3. Кайдарова Л.К., Рахметуллина Ш.Ж. Қазақстан Республикасындағы тамақ өнеркәсібі: қазіргі жағдайы, оларды шешудің мәселелері және негізгі бағыттары // Проблемы агрорынка. -2018 - №4. - Б.118-125.

4. Денисов В.И. Приоритетные направле- ния экологизации сельскохозяйственного производства в России // Вопросы экономики и права.- 2016. -№ 1. -С.75-80.

5. Гальченко К.А. Основы экологизации производства в зернопродуктовом подкомплексе // Электронный научно-практический журнал «Синергия».- 2018.- №.- С. 59-70.

6. Хадарцев О.В. Проблеми державного регулювання ресурсозбереження в Україні // Економіка, фінанси та управління: проблеми та сучасні шляхи розвитку: матеріали підсумкової міжнародної науково-практичної конференції.- Львів: ЛЕФ, 2015. - Ч.1. - С. 108-109.

7. Векленко В.И. Сущность экономического механизма устойчивого развития АПК // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.- 2016.- № 2.- С. 9-13.

8. Арынова. З.А., Кайдарова Л.К. Аграрлық секторды мемлекеттік қолдаудың мемлекеттік реттеудің элементі ретінде қажеттілігі және рөлі // Проблемы агрорыка. -2017 - №1. - Б.71-78.

9. Князькина А.А. Понятие и состав организационно-экономического механизма стимулирования инвестиционной активности в АПК // Фундаментальные исследования. - 2015. - № 2. - С. 1246-1251.

10. Золотарева Е.Л., Векленко Е. В., Белкин Р.Е. Последствия и проблемы присоединения России к ВТО для АПК // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 8. - С. 7-9.