ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МЯСА И МОЛОКА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН

Ет, сүт өндіру және қайта өңдеу әлеуетінің қалыптасқан жағдайы талданған, шикізат базасының, еттің, сүттің қайта өңдеу кәсіпорындарының өндірістік қуаттарының ерекшеліктері мен даму үрдістері анықталды. Ет, сүт салаларының дамуын тежейтін проблемалар анықталды, олардың негізгілері: өндірістің төмен өнімділігі; өнеркәсіптік қайта өңдеуге жарамсыз шикізаттың қанағаттанғысыз сапасы; өндірістің маусымдылығы және жыл бойы қайта өңдеу кәсіпорындарына шикізаттың біркелкі түспеуі; қарқынды өндіріс және жаңа технологияларды енгізу мүмкін емес жеке қосалқы шаруашылықтарда өндірістің шоғырлануы; тағам және қайта өңдеу өнеркәсібінің негізгі өндірістік қорларының жоғары деңгейі, бұның бәрі сайып келгенде дайын өнімнің өзіндік құнының өсуіне және оның нарықтағы бәсекеге қабілетсіздігіне әкеледі.Ет және сүт өнеркәсібі дамуының шикізат базасымен тығыз өзара байланысын растайтын етті және сүтті қайта өңдеу кәсіпорындарын орналастырудың өңірлік ерекшеліктері анықталды. Республикада ет пен сүт өндіру, қайта өңдеу проблемаларын шешу үшін шаралар негізделген.

мясо, молоко, производство, переработка, размещение, перерабатываю- щие предприятия, производственные мощности, сырьевая зона, эффективность, ет, сүт, өндіріс, переработка, орналастыру, қайта өңдеу кәсіпорындары, өндірістік қорлар, шикізат аймағы, тиімділігі, meat, milk, production, processing, placement, processing enterprises, production capacities, raw materials zone, efficiency

1. Послание Президента Республики Казахстан Н. Назарбаева народу Казахстана. 10 января 2018 г. «Новые возможности развития в условиях четвертой промышленной революции» [Электронный ресурс].- 2018. - URL: http://www.akorda.kz/ru/addresses/addresses_o f_president/ poslanie-prezidenta -respubliki- kazahstan-n-nazarbaeva- narodu- kazahstana- 10- yanvarya-2018-g (дата обращения:18.08.2018)

2. Государственная программа развития агропромышленный комплекс Республики Казахстан на 2017-2021 гг., утвержденной 21 июля 2018 г. [Электронный ресурс].-2018. - URL: http://adilet.zan.kz/rus/docs/P1800000423/ (дата обращения: 14.08.2018).

3. Сб. «Статистика сельского, лесного и рыбного хозяйства в Республике Казахстан за 2011-2016гг.» [Электронный ресурс].-2017. - URL: http: //www.stat.gov.kz/ document59/ (дата обращения: 14.08.2018).

4. Баланс производственных мощностей за 2016 г. [Электронный ресурс]. - 2017. - URL: http://stat.gov.kz/faces/ (дата обращения: 14.08.2018).

5. Развитие экспортного потенциала мяса КРС в Республике Казахстан [Электронный ресурс].-2017.-URL:https://www.kazagro.kz/web ka-onim/61/ (дата обращения: 18.08.2018).

6. Калиев Г.А., Акимбекова Г.У. Сельскохозяйственная кооперация в Республике Казахстан: проблемы и пути их решения //Проблемы агрорынка.- 2018.- №1.- С. 7-17.

7. Семенова Л.К., Забусова В., Жантасова С. // В кн.: Основные направления развития и размещения производительных сил Казахстана на перспективу.- Алматы: Институт экономичеких исследований, 2002. -656 с.