Preview

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНДА СҮТ ӨНДІРУДІҢ ЭКОНОМИКАЛЫҚ АСПЕКТІЛЕРІ

Полный текст:

Аннотация

Представлены экономические аспекты производства молока в Казахстане. Согласно статистическим данным, проведен анализ выпускаемой продукции и показаны динамика поголовья крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств, средний удой молока с одной коровы. Для сравнения приведены данные зарубежных стран по максимальной продуктивности животных в период лактации. Выявлены некоторые проблемы развития отрасли и сделаны качественный и количественный анализ. В статье рассматриваются три основных фактора, влияющих на продуктивность животных: генетический потенциал скота, кормление и уход. На основе генетических особенностей и данных за последние 5 лет проанализирован средний выход телят на 100 коров, предложено внедрение механизма эффективного использования семени. Для повышения конкурентоспособности отечественных производителей молока представлены меры государственной поддержки. Принимая во внимание состояние развития молочной отрасли в стране, даны рекомендации по использованию инновационных технологий в молочной промышленности на основе автоматизации технологических процессов, аналогичной в странах ЕАЭС. В Казахстане 77,2% молока производится в хозяйствах населения, авторы считают целесообразным объединять их в кооперативы для решения проблем обслуживания и сбыта продукции.

Об авторах

К. Аленова
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Казахстан


А. Нукешева
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Казахстан


А. Ерназарова
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
Казахстан


Список литературы

1. Сычева О.В. Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения: монография.- М.; Берлин: Директ-Медиа, 2014.- 144 с.

2. Нурахова Б.Ж. Қазақстанның сүт және сүт өнімдері рыногы. // Аграрлық нарық проблемалары. - 2016 - №3.- Б.136-142.

3. Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Республике Казахстан за 1990-2002 годы. - Статистический сборник (на русском языке). - Астана, 2003.-С.164-190.

4. -2016 годы Статистический сборник (на казахском и русском языках). - Астана, 2017.- 125 с.

5. Карбетова З., Курманкулова Н., Карбетова Ш. Сүт өнімінің бәсекеге қабілеттілігі мен сапасын арттыру жолдары //Аграрлық нарық проблемалары.- 2017.- №4.-Б.133-139.

6. Баққожаев А. Мал-тұқымнан, табыс - тиыннан! [Электрондық ресурс]. - 2018.- URL: http://farmers.kz/ (ақпаратты алу күні: 23.12.2017).

7. Мустафина М. Субсидии ждут аграриев [Электронный ресурс]. - 2017.- URL: https:// liter.kz. (дата обращения: 12.02.2018).

8. Тимошенко Н. Сүт фермаларын толық көлемде автоматтандыру [Электрондық ресурс].- 2013. - URL: http://sharua.kz/ (ақпаратты алу күні: 10.01.2018).

9. «Қазақстан Республикасының агроөнеркәсіптік кешенін дамытудың 2017-2021 жылдарға арналған мемлекеттік бағдарламасы» [Электрондық ресурс]. - 2018 ж.- URL: http://adilet.zan.kz/ (ақпаратты алу күні: 29.01.2018).

10. Тажиев Қ.П., Қарымсақов Т.Н., Өмірзақов Б.Ө. Қазақстанның сүт шаруашылықтарында өндірілетін сиыр сүтінің сапасы туралы // Жаршы.-2016. - № 5-6.- Б. 55-60.


Для цитирования:


., ., . . Проблемы агрорынка. 2018;(2):169-176.

Просмотров: 6


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1817-728X (Print)
ISSN 2708-9991 (Online)