Система хранения зерна в Казахстане: современные тенденции

В наращивании производства зерна, расширении экспортных поставок зерновых, повышении качества зерновой продукции особую роль играет система хранения.

Цель – рассмотрены государственные меры, позволившие значительно увеличить емкости хранилищ и элеваторов, модернизировать мощности по доработке и сохранности зерновых культур, усовершенствовать систему инспекции их питательной ценности, углубить специализацию зерноэлеваторов и улучшить связи между различными звеньями элеваторной системы.

Методы - статистико-экономический для изучения объемов сбережения сдаваемого сырья в разные периоды по регионам, монографический – при обзоре теоретических и методических материалов по инновационным технологиям, логического обобщения - для анализа методологии по данному направлению.

Результаты - авторы отмечают, что важные задачи накопления, размещения, обработки и закладки зерновых ресурсов в резерв, их использования возложены на хлебоприемные предприятия. Обосновано значение интервенционных закупок зернового урожая как действенного инструмента государственного регулирования аграрного рынка. Особое внимание в рамках государственной поддержки уделяется малым и средним фермерским хозяйствам, наиболее уязвимых к рыночным колебаниям. Для них такие меры становятся не только способом гарантированного сбыта продукции по справедливой цене, но и важным элементом финансовой устойчивости. Одной из ключевых форм вы ступают форвардные контракты на зерновые сельхозкультуры – механизм, при котором государство заранее заключает договора на поставку будущего урожая, что позволяет сельским товаропроизводителям планировать свою деятельность, своевременно покрывать текущие расходы, минимизировать риски. Для государственных структур – это возможность стабилизировать рынок, формировать стратегические запасы продовольствия.

Выводы – для непрерывного процесса по выращиванию, зернообработке, перевозке и продаже товарного зернового материала необходимо не допускать нарушений, которые могут привести к его порче, а значит и финансовым потерям. Крупные зернохранилища получили значительный объем капитальных вложений и обеспечивают максимально возможное количество сельскохозяйственных предприятий, находящихся в областях. Соблюдение правил и технологий складирования, а также наличие специализированных объектов – элеваторов служат основой эффективного хранения зерна.

1. Калиев, Г.А. Вопросы продовольственной безопасности Казахстана / Г.А Калиев, А.Б. Молдашев // Проблемы агрорынка. - 2021.- N4.- C. 13-22. https://doi.org/10.46666/2021-4.2708-9991.01

2. Калиев, Г.А. Стратегические приоритеты развития АПК Казахстана / Г.А.Калиев //Никоновские чтения. –2019.–N4.– С.421-425.

3. The Art of Storing and Processing Grain in Grain Silos [Electronic resource].- 2022.- Available at: https://www.millerrussian.com (date of access: 14.06.2025).

4. Ziegler, V. Grain storage systems and effects of moisture, temperature and time on grain quality - A review / V. Ziegler, R.T. Paraginski, C.D. Ferreira // Journal of Stored Products Research.- 2021.- Vol.91.- Article 101770. https://doi.org/10.1016/j.jspr.2021.101770

5. Алтухов, А.И. Парадигма продовольственной безопасности России: монография /А.И. Алтухов. -М.: Фонд «Кадровый резерв», 2019. - 682 с. [6] Ashimova, I. D. Agricultural sector of Akmola region of the Republic of Kazakhstan: methodological approach to assessment and analysis / I. D. Ashimova, A. Zh. Iskakov, A. M. Ayulov // Problems of AgriMarket. – 2023. – N 3. – P. 60–69. https://doi.org/10.46666/20233.2708 9991.06.

6. Grain Storage & Drying - Best Management Practices [Electronic resource].-2021.- Available at: https://www.nuseed.com/us/grainstorage-drying-best-management-practices/ (date of access: 14.06.2025).

7. Тиреуов, К.М. Казахстан и Россия в системе обеспечения мировой продовольственной безопасности: возможности, перспективы и риски/ К.М. Тиреуов, И.П. Богомолова, С.К. Мизанбекова, И.Н Василенко// Международный сельскохозяйственный журнал.-2020. -№ 6. -С. 64–75.

8. Oleynikova, E.N. Current state of the grain storage industry and development of the grain elevator system / E.N. Oleynikova, M.A. Yanova, N.I. Pyzhikova / Bulletin Social- Economic and Humanitarian Research.-2023.-N 1. –P. 40-49. https://doi.org/10.36718/2500-1825-2023-1-40–49.

9. Задков, А.П. Организация послеуборочной обработки и хранения в системе эффективного функционирования зернового хозяйства / А.П.Задков // АПК: Экономика, управление. – 2022. – № 11.– С. 61-68. https://doi.org/10.33305/2211-61.

10. Мизанбекова, С.К. Элеваторная промышленность – крупное связующее звено во взаимодействии с сельским хозяйством / С.К.Мизанбекова, Г. Бейсенова., И. Мизанбеков// Аграрная экономика. -2024.-N 2.- С.68-78. https://doi.org/10.29235/1818-806-2024-2-68-78

11. Овчинников, О.Г. Сельские территории США: состояние, развитие и государственная политика. Опыт для России / О.Г. Овчинников. –М.: «Дашков и К», 2021. -472 с. [13] The State of Food Security and Nutrition in the World [Electronic resource].-2024.-Available at: https://www.openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/39dbc6d1-58eb-4aac-bd 8a-47a8a2c07c67/content/cd1254en.html#gsc.tab=0 (date of access: 16.06.2025)

12. Третьяков Г.М. Моделирование экономических процессов в системах хранения и транспортировки зерновых грузов с использованием инновационных технологий бункерных устройств / Г.М. Третьяков, Н.Н. Мазько, А.Б. Фокеев, А.В. Варламов, Н.Х. Варламова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2025.-№2-С. 73-78.

13. Zakharchenko, O. V. State support of agricultural producers as a factor in increasing the competitiveness of the agricultural sector /O.V. Zakharchenko, O.O. Alieksieichuk, A.V. Kliuchnyk, A.V. Kliuchnyk, N.Y. Shyriaieva, І.V.Kudlai // Entrepreneurship and Sustainability. – 2020. - Vol.8. - N.1.- P. 687-704.