Даутканов Нурлан Буратович; кандидат технических наук; ведущий научный сотрудник
050060 пр. Гагарина, 238 Г, г.Алматы
Dautkanov Nurlan Buratovich; Candidate of Engineering Sciences; Leading Researcher
050060 Gagarin Ave., 238 G Almaty
Даутканова Дина Ралымкулкызы; доктор технических наук, доцент; главный научный сотрудник
050060 пр. Гагарина, 238 Г, г.Алматы
Dautkanova Dina Rakymkulkyzy; Doctor of Engineering Sciences; Associate Professor; Chief Researcher
050060 Gagarin Ave., 238 G Almaty
Цель – исследовать состояние и проблемы в сахарной отрасли Казахстана. Методы – осуществлен анализ отраслевой информации из общедоступных открытых источников, научной литературы, служебных материалов территориальной администрации, Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан, экспертов отрасли и хозяйствующих субъектов. Результаты – базовым показателем является концептуальная модель замкнутого проекта для северных и/или восточных регионов страны, отличающихся значительными посевными площадями, холодными осенними и зимними периодами, способствующими более длительному хранению сахарной свеклы (при правильной укладке кагатов с применением систем принудительной вентиляции). Обоснована необходимость кластерного подхода для обеспечения устойчивого развития сахарной промышленности при формировании финансовой модели. Выводы – в статье представлены материал о мировом производстве сахара в 2019/2020 году, обзор сахаропродуктового подкомплекса в республике, основные зоны свеклосеяния и их климатические условия. Рассматривая проблемы обеспечения продовольственной безопасности Казахстана, отмечается, что рынок сахара в Казахстане не обеспечивает необходимыми объемами промышленность и население страны в полной мере. Визуализирована в виде блок-схемы предлагаемая концепция проекта для северных и северо-восточных районов. Авторы отмечают, что имеется опыт выращивания этой культуры в Северо-Казахстанской и Павлодарской областях с более суровыми климатическими условиями, в сравнении с привычными южными регионами (Алматинская и Жамбылская области), которые не могут быть препятствием для получения продукции по примеру канадской компании LanticRogers (г. Табер, Канада, провинция Альберта).
The goal is to investigate the state and problems in the sugar industry in Kazakhstan. Methods – analysis of industry information from publicly available open sources, scientific literature, official materials of territorial administration, the Bureau of National Statistics of the Agency for Strategic Planning and Reforms of the Republic of Kazakhstan, industry experts and business entities. Results – the baseline is a conceptual model of a closed project for the northern and/or eastern regions of the country, which are characterized by significant acreage, cold autumn and winter periods, which contribute to a longer storage of sugar beets (with proper stacking of piles using forced ventilation systems). The necessity of a cluster approach to ensure sustainable d evelopment of sugar industry in the formation of a financial model is justified. Conclusions – the article presents material on world sugar production in 2019/2020, an overview of sugar product sub-complex in the republic, main beet-growing zones and their climatic conditions. Considering the problems of ensuring food security in Kazakhstan, it is noted that sugar market in Kazakhstan does not provide the industry and the population of the country with the necessary volumes. The proposed concept of the project for the northern and northeastern regions is visualized in the form of a block diagram. The authors note that there is experience in growing this crop in the North Kazakhstan and Pavlodar regions with more severe climatic conditions, in comparison with usual southern regions (Almaty and Zhambyl regions), which cannot be an obstacle to obtai ning products following the example of the Canadian company LanticRogers (Taber, Canada, Alberta).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.