Представлен анализ доступности продуктов питания для населения Республики Казахстан. Отмечается что, продовольственная безопасность - это состояние экономики, при котором каждому потребителю гарантируется доступность продовольствия в соответствии с научно обоснованными нормами питания и создаются условия для развития человеческого потенциала. Определено, что потребление продуктов питания в республике не в полной мере соответствует установленным рациональным среднедушевым нормам потребления. Показано, что экономическая доступность продовольствия является важным аспектом продовольственной безопасности страны. Ее высокий уровень повышает возможность государства гарантировать удовлетворение потребностей населения в продовольствии на уровне, обеспечивающем его нормальную жизнедеятельность и приобретение различными группами населения продовольственных товаров в нормативном размере на продовольственном рынке при сложившемся уровне цен и доходов, а также за счет их поступления, минуя рыночные каналы, то есть из личных подсобных хозяйств и садово-огородных участков. Авторы считают, что значительную роль играет обеспеченность экологически чистыми и полезными для здоровья продуктами питания отечественного производства по научно обоснованным нормам и доступным ценам.
The analysis of food availability for the population of the Republic of Kazakhstan has been presented. It is noted that food security - is a state of economy in which each consumer is guaranteed access to food in accordance with scientifically based dietary norms and creates conditions for the human potential development. It has been determined that consumption of food products in the republic does not fully correspond to the established rational per capita consumption norms. It is shown that economic accessibility of food is an important aspect of the country's food security. Its high level increases the ability of the State to guarantee the satisfaction of the population needs in food at a level that ensures normal livelihoods and purchase of food products by different groups of population at the normative amount on food market at current prices and incomes, as well as bypassing market channels, that is, from personal subsidiary plots and garden plots. The authors believe that a significant role is played by the provision of environmentally friendly and healthy food products of domestic production at scientifically based rates and affordable prices.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.