Тлеубердинова Айжан Тохтаровна – доктор экономических наук, профессор; главный научный сотрудник
050000 ул. Курмангазы, 29, г. Алматы
Tleuberdinova Aizhan Tokhtarovna – TDoctor of Economic Sciences, Professor; Chief Researcher
050000 Kurmangazy str., 29, Almaty, Kazakhstan
Салибекова Перизат Калмырзакызы; докторант Ph.D
50013 ул. Сатпаева, 16А, г. Алматы
Salibekova Perizat Qalmyrzakyzy; Ph.D student
50013 Satpayev str., 16А, Almaty, Kazakhstan
Слинкова Ольга Константиновна; доктор экономических наук, профессор; профессор кафедры «Международный туризм и гостиничноый бизнес»
308007 ул. Студенческая, 14, корп.1, к.108, г. Белгород
Slinkova Olga Konstantinovna; Doctor of Economic Sciences, Professor; Professor of the Department of International Tourism and Hotel Business
308007, Studentskaya str., 14, bldg.1, k.108, Belgorod, Russian
Исследование проведено в рамках программно-целевого финансирования Комитетом науки Министерства образования и науки Республики Казахстан «Разработка концепции и механизмов сбалансированного территориального развития экономики и общества Казахстана». Тема данной статьи актуализирована стратегической важностью вопроса продовольственной безопасности страны, обусловленной уровнем развития индустрии питания, а также обоснованностью экспорта продовольствия. Цель – анализ сбалансированности потребности республики с объемами производства социально-значимой продукции пищевой отрасли и ее группировка по категориям самообеспеченности. Методы – абстрактно-логический, монографический, графический, сравнительного анализа, группировки.
Результаты – исследование направлено на проведение анализа динамики уровня самодостаточности социальных продуктов по показателям потребности внутреннего рынка, производства, импорта и экспорта. Выявлены факторы, влияющие на рост и снижение предложения отечественного продовольствия. Для выявления степени прочности удовлетворения спроса на группы товаров осуществлена их группировка по категориям, принятым в соответствии с методологическими рекомендациями по системе показателей для оценки степени физической и экономической доступности к достаточной в количественном отношении безопасной пище в государствах СНГ. Представленные результаты группировки позволяют определить изменения в структуре обеспеченности отечественного рынка социально-значимыми продовольственными товарами. Выводы – авторами выделены специальные товарные группы по степени удовлетворения внутренней потребности населения; предложен ряд организационно-экономических решений, представляющих интерес для государственных и ведомственных органов власти, а также менеджмента перерабатывающих предприятий. Полученные итоги разработок могут быть использованы при формировании программных документов по развитию пищевой индустрии Казахстана.
The study was conducted within the framework of program-targeted funding by the Science Committee of the Ministry of Education and Science of the Republic of Kazakhstan "Development of the concept and mechanisms for balanced territorial economic and social development of Kazakhstan." The topic of this article is updated by the strategic importance of the country's food security, due to the level of food industry development, as well as the validity of food exports. The goal is to analyze the balance of the needs of the republic with volume of production of socially significant products of food industry and its grouping by self-sufficiency categories. Methods – abstract-logical, monographic, graphic, comparative analysis, grouping. Results – the study is aimed at analyzing the dynamics of the level of self-sufficiency of social products in terms of the needs of domestic market, production, imports and exports. The factors influencing on the growth and decline in the supply of domestic food have been identified. To identify the degree of strength of meeting the demand for groups of goods, they were grouped into categories adopted in accordance with the methodological recommendations on the system of indicators for assessing the degree of physical and economic accessibility to sufficient safe food in the CIS countries in quantitative terms. The presented results of grouping make it possible to determine changes in the structure of provision of domestic market with socially significant food products. Conclusions – the authors identified special commodity groups according to the degree of satisfaction of the internal needs of the population; a number of organizational and economic solutions that are of interest to public and departmental authorities are proposed, as well as management of processing enterprises. The results of the developments can be used in formation of policy documents on development of food industry in Kazakhstan.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.