Изучено современное состояние пищевой промышленности стран европейского континента: Дании, Финляндии и Германии. Рассмотрены две основные категории перерабатывающей отрасли. Представлены предприятия по производству продуктов питания, включенные в добывающий сектор: получение поваренной соли, промысел рыбы, морепродуктов и др. Показаны крупные производители мясомолочных продуктов: мясоперерабатывающий концерн ”Danish Crown”, ”Arla Foods” (молоко и молочная продукция), “Carlsberg” - выпуск пива и безалкогольных напитков, ингредиентов для пищевой индустрии. Дан анализ тенденций развития пищевой промышленности Финляндии, крупных секторов по выработке продовольственных товаров (мясоперерабатывающего, молочного и хлебопекарного), внешней торговли продуктами питания и сельхозпродукцией, их экспорта и импорта по регионам и странам. Выделены крупнейшие компании пищевой отрасли этой страны. Описано современное состояние пищевого производства в Германии (материалы Федерального статистического ведомства по мясной, кондитерской, птицеводческой промышленности). Показана динамика товарооборота в государствах - членах ЕС и ЕАЭС. Исследованы актуальные вопросы управления приоритетным сектором экономики на внутреннем и внешнем рынках продовольственных товаров. Проведен экономический анализ отрасли по каждой отдельно взятой стране. Изучены вопросы, связанные с импортом и экспортом произведенной продукции. Приведены примеры деятельности ведущих товаропроизводителей.