Алайдаркызы Каламқас; кандидат экономических наук; доцент кафедры "Учет, аудит и статистика"
г.Алматы, 0000053 ул. Жандосова, 59
Alaydarkyzy Kalamкas; Candidate of Economic Siences; Associate Professor Department of "Accounting, Audit and Statistics"
Almaty, 0000053 Zhandosova str. 59
Жантаева Айгүл Әбітжанқызы; доктор PhD; доцент кафедры "Учет, аудит и статистика"
г.Алматы, 0000053 ул. Жандосова 59
Zhantayeva Aigul Abitzhankyzy; PhD; Associate Professor Department of "Accounting, Audit and Statistics"
Almaty, 0000053 Zhandosova str. 59
Танабаева Гүлназ Түлебайқызы; магистр экономических наук; старший преподаватель кафедры "Учет и аудит"
г.Шымкент, 160031 ул. Жибек-Жолы 131
Tanabayeva Gulnaz Tүlebaykyzy; Master of Economic Sciences; Senior Lecturer Department of "Accounting and Audit"
Shymkent, 160031 Zhibek-Zholy 131
В настоящее время постановка и ведение управленческого учета – одно из приоритетных условий, которое дает возможность руководителям предприятий принимать своевременные решения в сфере управления. Направления развития, производственные мощности, виды производимой продукции – все эти параметры требуют анализа, систематизации и учета. Возрастает ответственность всех уровней администрирования за эффективность производственно-хозяйственной и финансовой деятельности. Авторами изучен процесс снабжения на предприятиях по производству колбас, включающий процедуры закупки, доставки, приемки, хранения и предпродажной подготовки продукции. Установлено, что на организацию системы учета в данной отрасли оказывают влияние следующие факторы: готовые изделия получают в результате переработки первичного сырья; особенности технологического процесса зависят от вида сырья, рецептуры; колбасное производство отличается высоким уровнем механизации и автоматизации. Проведенные исследования показывают, что управленческий учет не всегда обеспечивает выполнение всех возложенных на него задач. Их, по мнению авторов, можно дополнить следующим перечнем: предоставление информации о наличии сырьевой базы; формирование бюджетов и форм управленческой отчетности по давальческому сырью; контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, качества сырья и готовой продукции; обеспечение данными о продуктовой линейке, наличии экологической упаковки. Решение этих проблем способствует повышению оперативности и эффективности управления; снижению трудовых затрат руководителей и менеджеров, принимающих решения по информационным и расчетным процессам.
Currently, the establishment and maintenance of management accounting is one of the priority conditions, which enables the Heads of enterprises to make timely decisions in the field of management. Directions of development, production capacity, types of produced products – all these parameters require analysis, systematization and accounting. The responsibility of all levels of administration for the efficiency of production, economic and financial activities is increasing. The authors studied the procurement process at sausage production enterprises, including the procedures for the purchase, delivery, acceptance, storage and pre-sale preparation of products. It has been determined that the following factors influence the organization of accounting system in this industry: finished products are obtained as a result of processing of primary raw materials; features of technological process depend on the type of raw materials, recipes; sausage production is distinguished by high level of mechanization and automation. The conducted studies show that management accounting does not always ensure the fulfillment of all tasks assigned to it. According to the authors, they can be supplemented with the following list: provision of information on the availability of raw material base; formation of budgets and forms of management reporting for raw materials supplied by the customer; control over compliance with sanitary and hygienic standards, quality of raw materials and finished products; providing data on product line, availability of ecological packaging. The solution of these problems contributes to the increase in the efficient and effective management; reduction of labor costs for executives and managers who make decisions on information and settlement processes.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.