В современных условиях глобализации повышается значимость решения проблем продовольственной безопасности страны. Во всем мире продовольственное обеспечение выступает основой национальной безопасности и важным направлением развития аграрного сектора экономики. Без собственного продовольствия остальные составляющие государственной стабильности утрачивают свою важность. В статье автор определяет сущность понятия «продовольственная безопасность» и необходимые условия ее обеспечения, в том числе физическую и экономическую доступность, а также оценивает уровень самообеспеченности населения республики основными видами продуктов питания. Приведены показатели статистических отчетов Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан за 2013-2017 гг., характеризующие структуру потребления продовольственных товаров, денежные доходы, расходы домашних хозяйств, их покупательную способность. Для определения количественной достаточности потребления населением пищевых продуктов автор представил сравнение уровня производства основных видов продовольствия на душу населения с рациональными нормами потребления, утвержденными МНЭ РК. Автор отмечает, что экономическая доступность продуктов питания определяется платежеспособным спросом населения на уровне доходов и цен продуктов питания, которые входят в состав минимальной потребительской корзины.
In modern conditions of globalization, the importance of solving the problems of the country's food security is increasing. Worldwide, food supply is the basis of national security and the important direction in the development of agricultural sector of the economy. Without own food, the remaining components of State stability lose their importance. In the article, the author defines the essence of the concept “food security” and the necessary conditions for its provision, including physical and economic accessibility, and also assesses the level of self-sufficiency of the population of the republic with main types of food products. The indicators of the statistical reports of the Committee on Statistics of the Ministry of National Economy of the Republic of Kazakhstan for 2013-2017, which characterize the structure of consumption of food products, money incomes, household expenses, their purchasing power, are presented. To determine the quantitative sufficiency of food consumption by the population, the author presented a comparison of the level of production of the main types of food per capita with rational consumption rates approved by the MNE RK. The author notes that the economic affordability of food is determined by the solvent demand of the population at the level of income and food prices, which are included in the minimum consumer basket.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.