Обоснованы актуальность и приоритетность развития переработки сельскохозяйственной продукции и повышение ее экспортного потенциала. Проведен анализ современного состояния сфер производства и переработки сельхозпродукции Алматинской области. Дана оценка потенциала перерабатывающих предприятий в основных отраслях АПК области (молочной, мясной, свеклосахарной, масложировой и др.). Проанализирована деятельность перерабатывающей промышленности, определены особенности и тенденции развития сырьевой базы, производственных мощностей предприятий по переработке. Выявлены проблемы, сдерживающие их развитие: концентрация производства в хозяйствах населения, неудовлетворительное качество сырья; сезонность и неравномерное поступление его на перерабатывающие предприятия в течение года, отсутствие взаимосвязи между сельхозтоваропроизводителями, перерабатывающей промышленностью и торговлей. Авторы отмечают, что особую актуальность приобретают оптово-распределительные центры, главной задачей которых должна стать доступность сбыта сельскохозяйственной продукции товаропроизводителями любых форм хозяйствования. Сложные условия сбытовой деятельности, особенно для малых форм хозяйствования, приводят к необходимости кооперации и создания логистических центров с целью сближения в одном товаропотоке усилий всех сельхозтоваропроизводителей и обеспечения потребителей конкурентоспособной продукцией.
The relevance and priority of the development of processing agricultural products and increasing its export potential are justified. The current state of the areas of production and processing of agricultural products of Almaty regionis analyzed. An assessment of the potential of processing enterprises in the main branches of the AIC of the region (dairy, meat, sugar-beet, oil and fat, etc.) is presented. The activity of the processing industry has been analyzed, the features and trends in the development of the raw material base and production capacities of the processing enterprises have been determined. The problems constraining their developmenthave been revealed: concentration of production in the households of the population, the unsatisfactory quality of raw materials; seasonal character and its uneven flow to processing enterprises during the year, the lack of interaction between agricultural producers, processing industry and trade. The authors note that wholesale distribution centers are becoming particularly important, the main task of which should be the availability of marketing of agricultural products by producers of any form of business. Difficult conditions of marketing activity, especially for small businesses, lead to the need for cooperation and establishing of logistics centers in order to bring together the efforts of all agricultural producers and provide consumers with competitive productsin one flow of goods.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.