agroprobПроблемы агрорынкаProblems of AgriMarket1817-728X2708-9991Казахский научно-исследовательский институт экономики агропромышленного комплекса и развития села10.46666/2025-1.2708-9991.10agroprob-2182Research ArticleРынок продовольственной продукцииFood products marketМасложировая отрасль Республики Казахстан: проблемы и достиженияFat and fat industry of the Republic of Kazakhstan: problems and achievementshttps://orcid.org/0000-0001-7483-3185ЖайлаубаеваШ. Д.ZhailaubayevaSh.

Жайлаубаева Шынар Далеловна - основной автор; кандидат экономических наук, доцент; старший преподаватель Высшей школы бизнеса,

F19A1T8 ул. Шугаева, 159a, г.Семей

Zhailaubayeva Shynar – The main author; Candidate of Economic Sciences, Associate Professor; Senior Lecturer at the Graduate School of Business,

F19A1T8 Shugaeva str., 159a, Semey

zhaylaubaeva.shynar@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6962-4418ПаримбековаЛ. З.ParimbekovaL.

Паримбекова Ляззат Заитхановна - кандидат экономических наук; старший преподаватель Высшей школы бизнеса,

F19A1T8 ул. Шугаева, 159a, г.Семей

Parimbekova Lyazzat - Сandidate of Economic Sciences; Senior Lecturer at the Graduate School of Business,

F19A1T8 Shugaeva str., 159a, Semey

lyazzat-p@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1691-8647КендюхЕ. И.KendyukhYe.

Кендюх Евгений Иванович - доктор экономических наук; доцент кафедры «Финансы и менеджмент»,

150000 ул. Пушкина, 86, г.Петропавловск

Kendyukh Yevgeniy - Doctor of Economic Sciences; Associate Professor of the Department of Finance and Management,

150000 Pushkin str., 86, Petropavlovsk

kenduh@mail.ruУниверситет имени Шакарима г.СемейКазахстанShakarim UniversityKazakhstanСеверо-Казахстанский университет им. Манаша КозыбаеваКазахстанM. Kozybayev North Kazakhstan UniversityKazakhstan20251104202501113122Copyright © Жайлаубаева Ш.Д., Паримбекова Л.З., Кендюх Е.И., 20252025Жайлаубаева Ш.Д., Паримбекова Л.З., Кендюх Е.И.Zhailaubayeva S., Parimbekova L., Kendyukh Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.jpra-kazniiapk.kz/jour/article/view/2182

Масложировая отрасль имеет ключевое значение практически во всех направлениях: для птицеводства, производителей кормов, а также для производства молочных и кондитерских продуктов питания.

Цель - показать состояние масложирового сегмента пищевого сектора Казахстана, проблемы и пути их решения.

Методы - аналитический в целях интеграции показателей и установления закономерностей выращивания и переработки масличных культур, сравнительный – при оценке факторов, условий и ресурсов масложирового подкомплекса республики в рамках международного пространства, на основе метода кейс-стади изучены конкретные хозяйственные ситуации, системный подход для всестороннего исследования зависимостей между основными составляющими этапа изготовления масложировой продукции.

Результаты – в ходе анализа выявлены существенные причины, ограничивающие эффективность функционирования перерабатывающих предприятий: нехватка сырьевых ресурсов, низкое качество семенного материала, слабый уровень обновления основных фондов, износ машин и оборудования, отсутствие современной техники и инновационных технологий, недостаток инвестиций. Обосновано, что устойчивое развитие масложировой промышленности требует системного подхода, в частности увеличения площади посевов под масличными посредством субсидирования и инвестирования в передовые разработки производственных процессов.

Выводы – в качестве решений предложены меры, направленные на стабилизацию масложировой индустрии, импортозамещение, наращивание экспортного потенциала. Особое внимание уделено вопросам повышения квалификации производителей и переработчиков агропромышленного комплекса страны, что будет способствовать росту его экономической эффективности. Реализация этих мероприятий позволит увеличить объемы внутреннего производства растительных масел, создать рабочие места, улучшить социальную ситуацию в сельских районах, обеспечить продовольственную безопасность Республики Казахстан, укрепить конкурентные позиции казахстанских товаров на международных рынках.

The fat and oil industry is of key importance in almost all areas: for poultry farming, feed manufacturers, as well as for production of dairy and confectionery food products.

The goal is to show the state of fat and oil segment of food sector of Kazakhstan, problems and ways to solve them.

Methods - analytical for the purpose of integrating indicators and establishing patterns of growing and processing oilseeds, comparative - when assessing factors, conditions and resources of oil and fat subcomplex of the republic within international space, based on case study method, specific business situations were studied, systems approach for comprehensive study of dependencies between main components of the stage of manufacturing fat and oil products.

Results - analysis revealed significant reasons limiting the efficiency of processing enterprises: lack of raw materials, low quality of seed material, low level of renewal of fixed assets, depreciation of machinery and equipment, lack of modern technology and innovative technologies, lack of investment. It is substantiated that sustainable development of oil and fat industry requires a systematic approach, in particular, increasing the area of sown with oilseeds through subsidies and investment in advanced developments of production processes.

Conclusions - measures aimed at stabilizing oil and fat industry, import substitution, and increasing export potential are proposed as solutions. Particular attention is paid to improving skills of producers and processors of the country's agroindustrial complex, which will contribute to the growth of its economic efficiency. The implementation of these measures will increase the volume of domestic production of vegetable oils, create jobs, improve social situation in rural areas, ensure food security of the Republic of Kazakhstan, and strengthen competitive position of Kazakhstani goods in international markets.

агропромышленный комплексмасложировая отрасльмасличные культурываловый сборурожайностьсельхозтоваропроизводителиперерабатывающие предприятияинвестицииконкурентные позицииagro-industrial complexoil and fat industryoilseedsgross harvestyieldagricultural producersprocessing enterprisesinvestmentscompetitive positionsReferencesMartin, W. The Free Flow of Goods and Food Security and Nutrition in the book Global Food Policy Report 2018 /W. Martin, D. Laborde.- Аккра: International Food Policy Research Institute, 2018.- 150 p.[1] Martin, W. & Laborde, D. (2018). The Free Flow of Goods and Food Security and Nutrition. In Global Food Policy Report. Accra: International Food Policy Research Institute, 28-29 [in English].Кажиева, Ж.Х. Анализ состояния и развития рынка растительных масел Восточно-Казахстанской области / Ж.Х.Кажиева, Ш.Д. Жайлаубаева // Вестник университета «Туран». – 2020. - N 3(87). – С. 103-108.[2] Kazhieva, Zh.H. & Zhajlaubaeva, Sh.D. Analiz sostojanija i razvitija rynka rastitel'nyh masel Vostochno-Kazahstanskoj oblasti [Analysis of the state and development of the market of vegetable oils in the East Kazakhstan region].Vestnik universiteta «Turan» – Bulletin of the University "Turan", 3(87), 103-108 [in Russian].Uspambayeva, M. Financial Management in Kazakhstan's Agricultural Sector / M. Uspambayeva, A. Zeinelgabdin, B. Turebekova, A. Tulaganov, T. Taipov // Brazilian Journal of Political Economy. – 2020. – N40(3). – P.554–565. https://doi.org/10.1590/0101-31572020-3127[3]. Uspambayeva, M., Zeinelgabdin, A., Turebekova, B., Tulaganov, A. & Taipov, T. (2020). Financial Management in Kazakhstan's Agricultural Sector. Brazilian Journal of Political Economy, 40(3), 554-565. https://doi.org/10.15 90/0101-31572020-3127 [in English].Акимбекова, Г.У. Приоритетные направления развития агропромышленного комплекса Казахстана / Г.У. Акимбекова, Г.А. Никитина // Проблемы агрорынка.- 2020.- N4.- С.13-23. https://doi.org/10.46666/2020-4-2708-9991.01[4] Akimbekova, G.U. & Nikitina, G.A. (2020). Prioretetnye napriamki razvitiia agropromyshlennogo kompleksa Kazakhstana [Priority directions for the development of Kazakhstan's agro-industrial complex]. Problemy Agrorynka – Problems of AgriMarket, 4, 13-23 https://doi.org/10.46666/2020-4-2708-9991-01 [in Russian].Dudin, M. Public and Private Partnership: Innovation-Driven Growth of Agriculture at the Regional Level / M. Dudin / Journal of Environ mental Management and Tourism.- 2020.- N10(7).- Р.1435-1444. https://doi.org/10.14505/jemt.v10.7(39).01[5] Dudin, M. (2020). Public and Private Partnership: Innovation-Driven Growth of Agriculture at the Regional Level. Journal of Environmental Management and Tourism, 10 (7), 1435-1444. https://doi.org/10.14505//jemt.v10.7(39).01 [in English].Kurmanova, G.K. Factors of Production of Agriculture of the Republic of Kazakhstan / G.K. Kurmanova, B.B. Sukhanberdina, B.А. Urazova // The Economy: strategy and practice.- 2022.-N17.-N1.-P.93-109. https://doi.org/10.51176/1997-9967-2022-1-93-109[6] Kurmanova, G.K., Sukhanberdina, B.B. & Urazova, B.A. (2022). Factors of Production of Agriculture of the Republic of Kazakhstan. The Economy: Strategy and Practice, 17(1), 93-109. https://doi.org/10.51176/1997-9967-2022-1-93-109 [in English].Aidarova, A. Financing the Agricultural Sector of the Economy and Its Impact on Sustainable Environmental Aspects / A. Aidarova, G. Maulenkulova, M. Daurbaeva, B. Aimurzina, S. Janbirbaeva //Journal of Environmental Management and Turism.–2022.-N13(5).-Р.1481–1492. https://doi.org/10.14505/jemt.v13.5(61).23[7] Aidarova, A., Maulenkulova, G., Daurbaeva, M., Aimurzina, B., Janbirbaeva, S. (2022). Financing the Agricultural Sector of the Economy and Its Impact on Sustainable Environmental Aspects. Journal of Environmental Management and Turism, 13(5), 1481–1492. https://doi.org/10.14505/jemt.v13.5(61).23 [in English].Lukyanova, M. Modeling the Expansion of Agricultural Markets / M. Lukyanova, V. Kovshov, Z. Zalilova, N. Faizov // Montenegrin Journal of Economics. -2022. - N 18(2). – Р.127-141. https://doi.org/10.14254/1800-5845/2022.18-2.12[8] Lukyanova, M., Kovshov, V., Zalilova, Z., Faizov, N. (2022). Modeling the Expansion of Agricultural Markets. Montenegrin Journal of Economics, 18(2), 127-141. DOI: 10.14254/1800-5845/2022.18-2.12 [in English].Статистический сборник «Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Республике Казахстан» за 2019-2023гг. Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан [Электронный ресурс].- 2024.- URL: https://www.stat.gov.kz/upload/iblock/abd/udf6kzz1gsd908awrgpzcve2fnn9itgx/C-06-%D0%93%20(%D1%80%D1%83%D1%81).pdf (дата обращения: 17.01.2024).[9] Statisticheskij sbornik «Sel'skoe, lesnoe i rybnoe hozjajstvo v Respublike Kazahstan» za 2019-2023gg. Bjuro nacional'noj statistiki Agentstva po strategicheskomu planirovaniju i reformam Respubliki Kazahstan [Statistical collection "Agriculture, forestry and fisheries in the Republic of Kazakhstan" for 2019-2023. Bureau of National Statistics of the Agency for Strategic Planning and Reforms of the Republic of Kazakhstan] Available at: https://stat.gov.kz/upload/iblock/abd/udf6kzz1gsd908awrgpzcve2fnn9itgx/C-06-%D0%93%20(%D1%80%D1%83%D1%81).pdf (date of access: 17.01.2024) [in Russian].Национальный доклад о состоянии промышленности Республики Казахстан [Электронный ресурс].- 2023.– URL: https://www.qaz-industry.gov.kz/images/docs/98/regdoc _ru-98-1700645530.pdf (дата обращения: 18.01.2025).[10] Natsional'nyi doklad o sostoyanii promyshlennosti Respublik Kazakhstana [National report on the state of industry of the Republic of Kazakhstan] (2023). Available at: https://qazindustry.gov.kz/images/docs/98/regdoc_ru-98-170 0645530.pdf (date of access: 18.01.2025) [in Russian].Статистический сборник «Промышленность Республики Казахстан 2019-2023гг.». Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан [Электронный ресурс].- 2024.- URL: https://www.stat.gov.kz/upload/iblock/32c/6h023yqk71xl42tdzevu2s2h3clyk10w/%D0%A1-05-%D0%93%20(%D1%80%D1%83%D1%81).pdf (дата обращения: 17.01.2024).[11] Statisticheskij sbornik «Promyshlennost' Respubliki Kazahstan 2019-2023gg. Bjuro nacional'noj statistiki Agentstva po strategicheskomu planirovaniju i reformam Respubliki Kazahstan [Statistical collection "Industry of the Republic of Kazakhstan 2019-2023. Bureau of National Statistics of the Agency for Strategic Planning and Reforms of the Republic of Kazakhstan]. Available at: https://stat.gov.kz/upload/iblock/32c/6h023yqk71xl42tdzevu2s2h3clyk10w/%D0%A1-05-%D0%93%20(%D1%80%D1%83%D1%81).pdf (date of access: 14.07.2024) [in Russian].Lobova, S.V. Wireless future of the agrarian market as a basis of food security provision / S.V. Lobova, A.N. Alekseev, A.V. Bogoviz, J.V. Ragulina // Studies in Computational Intelligence. - 2019.- Vol.826.- Р.975–981.[12] Lobova, S.V., Alekseev, A.N., Bogoviz, A.V. & Ragulina, J.V. (2019). Wireless future of the agrarian market as a basis of food security provision. Studies in Computational Intelligence, 826, 975–981 [in English].Калиев, Г.А. Вопросы продовольственной безопасности Казахстана / Г.А.Калиев, А.Б. Молдашев // Проблемы агрорынка. - 2021. - No4(4).- C. 13-22. https://doi.org/10.2046666/2021-4.2708-9991.01[13] Kaliyev, G. & Moldashev, A. (2021). Voprosy prodovol'stvennoj bezopasnosti Kazahstana [Food security issues in Kazakhstan]. Problemy agrorynka - Problems of AgriMarket, 4(4), 13-22. Available at: https://doi.org/%2010.46 666/2021-4.2708-9991.01[in Russian].Clancy, M.S. The Roots of Agricultural Innovation: Evidence from Patents: conference on «Economics of Research and Innovation in Agriculture» / M.S. Clancy, G. Moschini, P. Heisey.- Chicago:University of Chicago Press, 2019. -261p.[14] Clancy, M.S., Moschini, G., Heisey, P. (2019). The Roots of Agricultural Innovation: Evidence from Patents: conference on “Econo-mics of Research and Innovation in Agriculture”. Chicago: University of Chicago Press, 21-75 [in English].Аймурзина, Б.Т. Механизм обеспечения качества экономического роста сельского хозяйства Казахстана / Б.Т. Аймурзина, М.Ж. Каменова, Б.О. Казыбаев, С.Р.Абилдаханова // Вестник Казахского университета экономики, финансов и международной торговли.- 2023.-N1(50).-С.39-45. https://doi.org/10.52260/2304-7216.2023.1(50).5[15] Aimurzina, B.T., Kamnova, M.Zh., Kazybaev, B.O. & Abildakhanova, S.R. (2023). Mekhanizm obespecheniia kachestva ekonomicheskogo rosta selskokhoziaistva Kazakhstana [Mechanism for ensuring the quality of economic growth in Kazakhstan’s agriculture]. Vestnik Kazakhskogo Universiteta Ekonomiki, Finansov i Mezhdunarodnoy Torgovli - Bulletin of the Kazakh University of Economics, Finance and International Trade, 1(50), 39-45. https://doi.org/10.52260/2304-7216.2023.1(50).5 [in Russian].

The authors declare that there are no conflicts of interest present.