Уркумбаева Асия Рахимжановна - основной автор; кандидат экономических наук, доцент; ассоциированный профессор кафедры «Экономика и менеджмент»,
050012 ул.Толе би, 100, г.Алматы
Urkumbayeva Assiya Rahimzhanovna – The main author; Candidate of Economic Sciences, Associate Professor; Associate Professor of the Department of Economics and Management,
050012 Tole bi str., 100, Almaty
Джолдасбаева Гульнар Каримовна - доктор экономических наук, профессор; профессор кафедры «Экономика и менеджмент»,
050012 ул.Толе би, 100, г.Алматы
Joldasbayeva Gulnar Karimovna - Doctor of Economic Sciences, Professor; Professor of the Department of Economics and Management,
050012 Tole bi str., 100, Almaty
Бактгереева Алма Тагановна - кандидат экономических наук; сениор-лектор кафедры «Экономика и менеджмент»,
050012 ул.Толе би, 100, г.Алматы
Baktgereyeva Alma Taganovna - Candidate of Economic Sciences; Senior Lecturer of the Department of Economics and Management,
050012 Tole bi str., 100, Almaty
Отрасль молочного скотоводства вносит большой вклад в продовольственный баланс республики, обеспечивает промышленность сырьем, а население - биологически ценными продуктами питания. Рост эффективности производства молока становится важнейшей задачей как для крупных, так и мелких молочных агроформирований. Успешное решение этой проблемы позволит увеличить производственные показатели, снизить себестоимость продукции и повысить ее конкурентоспособность на казахстанском молочном рынке.
Цель исследования – анализ ключевых критериев, определяющих рентабельность молокопроизводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах Алматинской области на основе модели стохастического пограничного подхода (SFA).
Методы - сравнительного анализа, обобщения, статистический, SFA использованы для рассмотрения общих тенденций и закономерностей развития малых хозяйствующих субъектов.
Результаты – с помощью модели SFA изучена взаимосвязь между затратами и объемами полученного сырьевого материала. Авторами выявлены основные факторы, которые оказывают существенное влияние на результативность, продуктивность КРС и качество молочных животноводческих ферм, сокращают расходы на содержание стада, оплату труда и стоимость оборудования. Следует отметить низкий уровень инвестиций производственных процессов в модернизацию, высокие цены на корма.
Выводы – для расширения возможностей и укрепления потенциала молочного сектора необходимо оптимизировать трудозатраты на разведение и выпас скота путем освоения современных технологий кормления и ветеринарного обслуживания, организовать подготовку высококвалифицированного персонала, инвестировать в современное сельскохозяйственное оборудование, улучшать генетику скота, племенную работу, внедрять зоотехнические инновации, применять современные системы управления крестьянским хозяйством. Комплексное решение этих проблем позволит обеспечить устойчивое развитие молочного скотоводства в Алматинском регионе и приумножить его вклад в продовольственную безопасность страны.
The dairy cattle breeding industry makes a large contribution to food balance of the republic, provides industry with raw materials, and the population - with biologically valuable food products. Increasing efficiency of milk production is becoming a major task for both large and small dairy agri farms. A successful solution to this problem will increase production indicators, reduce cost of production and increase its competitiveness in the Kazakhstan dairy market.
The purpose of the study is to analyze the key criteria that determine profitability of milk production in peasant (farming) households of the Almaty region based on stochastic frontier approach (SFA) model.
Methods - comparative analysis, generalization, statistical, SFA are used to consider general trends and patterns of development of small business entities.
Results - using the SFA model, the relationship between costs and volumes of obtained raw materials was studied. The authors identified main factors that have a significant impact on the performance, productivity of cattle and quality of dairy farms, reducing costs of herd maintenance, labor costs and equipment. It should be noted that there is low level of investment in production processes in modernization, high feed prices.
Conclusions - in order to expand capabilities and strengthen the potential of dairy sector, it is necessary to optimize labor costs for breeding and grazing cattle by mastering modern feeding technologies and veterinary services, organize training of highly qualified personnel, invest in modern agricultural equipment, improve livestock genetics, breeding work, introduce zootechnical innovations, and apply modern farm management systems. A comprehensive solution to these problems will ensure sustainable development of dairy cattle breeding in the Almaty region and increase its contribution to the country's food security.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.