Бактгереева Алма Тагановна; кандидат экономических наук; сениорлектор кафедры «Экономика и менеджмент»
050012, ул.Толе би, 100, г.Алматы
Baktgereyeva Alma; Candidate of Economic Sciences; Senior Lecturer of the Department of Economics and Management
05001 Tole bi str., 100, Almaty
Сауранова Меруерт Мамыраимовна; кандидат экономических наук; сениор-лектор кафедры «Экономика и менеджмент»
050012, ул.Толе би, 100, г.Алматы
Sauranova Meruert; Candidate of Economic Sciences; Senior Lecturer of the Department of Economics and Management
05001 Tole bi str., 100, Almaty
Момынкулова Сауле Мадиярбековна; магистр экономики; кафедра «Экономика и менеджмент»
050012, ул.Толе би, 100, г.Алматы
Momynkulova Saule; Master of Economics; Lecturer of the Department of Economics and Manageme
05001 Tole bi str., 100, Almaty
Развитию плодоовощного сектора уделяется особое внимание во всем мире. Производство плодов и овощей – важная составляющая агропромышленного комплекса и один из наиболее распространенных видов сельскохозяйственной деятельности с точки зрения доходов мелких и средних товаропроизводителей и продовольственной безопасности республики. Плодоовощная продукция, являясь источником жизненно необходимых минеральных веществ и витаминов, занимает одно из ключевых мест в рационе питания и входит в число товаров первой необходимости.
Цель – рассмотрены актуальные вопросы повышения эффективности функционирования плодоовощного производства и его потенциальные возможности.
Методы – анализа, сравнения, обобщения, позволяющие выявить проблемы, решение которых имеет важное значение для продовольственного обеспечения населения страны.
Результаты – изучен опыт мировой практики рыночной торговли продуктами плодоовощеводства. Авторы обосновывают необходимость разработки и реализации мер государственной поддержки элитно-семеноводческих хозяйств и оригинаторов сортов, создания и восстановления инфраструктуры для заготовки, хранения, переработки и реализации овощей, ягод и фруктов, организации оптовых рынков экологически чистого растительного сырья. Показано состояние плодоовощного подкомплекса. Дан анализ объемов выращивания плодовых и овощных культур различными организационно-правовыми субъектами. Приведены примеры эффективной системы сбыта плодоовощных товаров за рубежом, механизмов товародвижения продукции. Отмечается необходимость государственного регулирования и стимулирования плодоовощной отрасли. Выводы – существуют все предпосылки для расширения и дальнейшего наращивания потенциала конкурентоспособных и устойчивых агроформирований плодоовощного направления, способных полностью удовлетворить внутренний потребительский спрос. Этого можно достичь за счет внедрения новых ресурсосберегающих технологий, реализации высокотехнологичных проектов с учетом адаптации к изменению климата, защиты окружающей среды, поддержания баланса в цепочке поставок продовольствия.
The development of fruit and vegetable sector is given special attention throughout the world. The production of fruits and vegetables is an important component of the agro-industrial complex and one of the most common types of agricultural activities in terms of the income of small and medium-sized producers and the food security of the republic. Fruits and vegetables, being a source of vital minerals and vitamins, occupy one of the key places in the diet and are among the essential goods.
Goal - current issues of increasing the efficiency of fruit and vegetable production and its potential are considered.
Methods - analysis, comparison, generalization, allowing to identify problems whose solution is important for the food supply of the country's population.
Results - the experience of world practice of market trade in horticultural products was studied. The authors substantiate the need to develop and implement measures of state support for elite seed farms and originators of varieties, create and restore infrastructure for the procurement, storage, processing and sale of vegetables, berries and fruits, organize wholesale markets for environmentally friendly vegetable raw materials. The state of fruit and vegetable subcomplex is shown. An analysis of the volumes of cultivation of fruit and vegetable crops by various organizational and legal entities is given. Examples of an effective sales system for fruits and vegetables abroad and mechanisms for the distribution of products are given. The need for state regulation and stimulation of the fruit and vegetable industry is noted.
Conclusions - there are all the prerequisites for expanding and further building the potential of competitive and sustainable agricultural formations in the fruit and vegetable sector, capable of fully satisfying domestic consumer demand. This can be achieved through the introduction of new resource-saving technologies, the implementation of high-tech projects taking into account adaptation to climate change, environmental protection, and maintaining balance in the food supply chain.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.