Абилдаев Султан – доктор Ph.D; доцент кафедры «Экономика»
080000 ул. Сулейманова, 7, г.Тараз
Abildaev Sultan – Ph.D; Associate professor of the Department of Economics
080000 Suleymanov str., 7, Taraz, Kazakhstan
Амалбекова Гүлмира; кандидат экономических наук; доцент кафедры «Экономика»
080000 ул. Сулейманова, 7, г.Тараз
Amalbekova Gulmira; Candidate of Economics Sciences; Associate Professor of the Department of Economics
080000 Suleymanov str., 7, Taraz, Kazakhstan
Муратова Диана Балтабаевна; кандидат экономических наук; и.о. доцента кафедры “Финансы и учет”
080000 ул. Сулейманова, 7, г.Тараз
Muratova Diana; Candidate of Economic Sciences; Acting Associate Professor of the Department of Finance and Accounting
080000 Suleymanov str., 7, Taraz, Kazakhstan
Продукция птицеводства популярна на всех континентах. Помимо экономических факторов (самое дешевое), мясо птицы является полезным для здоровья, питательным, безопасным и наиболее доступным среди других мясных продуктов. Цель – разработка приоритетных направлений рынка птичьего мяса в контексте обеспечения продовольственной безопасности страны на основе анализа основных тенденций его развития. Объекты исследования – экономические процессы мирового производства мясных изделий из птицы. Использовались следующие методы – абстрактно-логический, сравнительного анализа, экономико-статистический. Результаты – проанализирована сложившаяся ситуация в данном подкомплексе республики и в мире. Сделан акцент на особенности товарно-географической структуры отрасли. Изучен опыт международной торговли, факторов ценообразования. Обозначены состав и структура импорта и экспорта, выявлены критерии, сдерживающие рост объемов данного вида отечественной мясной продукции, а также экспорта; даны предложения по расширению ассортимента товаров. Авторы констатируют необходимость модернизации производственных мощностей. Показано важное значение государственной поддержки на основе льготного кредитования. Определены проблемы, требующие освобождения от налогообложения предприятий этой сферы, финансовой помощи в сертификации продовольствия, привлечения инвесторов к научным исследованиям, оснащения новейшим оборудованием, совершенствования технологий получения экологически чистых органических продуктов. Отмечается, что развитие рынка мяса птицы экономически выгодно и имеются значительные потенциальные возможности для его расширения в Казахстане. Выводы – обосновано, что в развивающейся экономической среде важно, чтобы предприятия оставались конкурентоспособными. В настоящее время производители осознают преимущества участия в мировом хозяйстве. В этих целях следует совершенствовать нормативную базу и обеспечить соответствие казахстанской продукции международным стандартам. Необходимо сделать доступным качественное сырье для изготовителей продуктов из птичьего мяса. Для этого следует выращивать требуемое поголовье посредством развития отечественной базы селекционно-генетических центров, что позволит расширить спектр продовольствия на потребительском рынке.
Poultry products are popular on all continents. In addition to economic factors (the cheapest), poultry meat is healthy, nutritious, safe and the most affordable among other meat products. The goal is to develop priority areas for the poultry meat market in the context of ensuring the country's food security based on an analysis of the main trends in its development. The objects of research are the economic processes of the world production of poultry meat products. The following methods were used – abstract-logical, comparative analysis, economic-statistical. Results – the current situation in this sub-complex of the republic and in the world is analyzed. Emphasis is placed on the features of the commodity-geographical structure of the industry. The experience of international trade, pricing factors were studied. The composition and structure of imports and exports are outlined, criteria are identified that restrain the growth of volumes of this type of domestic meat products, as well as exports; proposals were made to expand the range of goods. The authors state the need to modernize production facilities. The importance of state support based on concessional lending is shown. Problems have been identified that require exemption from taxation of enterprises in this area, financial assistance in food certification, attracting investors to scientific research, equipping with the latest equipment, and improving technologies for obtaining environmentally friendly organic products. It is noted that the development of the poultry meat market is economically beneficial and there are significant potential opportunities for its expansion in Kazakhstan. Conclusions – it is substantiated that in a developing economic environment it is important that enterprises remain competitive. Manufacturers are now realizing the benefits of participating in the global economy. To this end, it is necessary to improve the regulatory framework and ensure that Kazakh products comply with international standards. Quality raw materials need to be available to manufacturers of poultry meat products. To do this, it is necessary to grow the required livestock through the development of the domestic base of selection and genetic centers, which will expand the range of food on the consumer market.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.