Проанализированы основные элементы рынка молока и молочной продукции республики за 2010-2014 гг. (спрос, предложение, цена, проблемы конкурентоспособности). Показана динамика потребления молока и продуктов его переработки за 5 лет. Наглядно представлены основные показатели производства продукции молочной отрасли, индекс цен реализации и средние цены, объемы импорта, что позволило автору разработать предложения по дальнейшему совершенствованию показателей развития рынка этой продукции.
Basic elements of milk and milk product market of the republic for 2010-2014 (demand, supply, price, competitiveness issues) have been analyzed. Dynamics of consumption of milk and milk processed products for 5 yearshas been demonstrated. Main indicators of dairy production, sales price index and average prices, import volumes have been vividly demonstrated, which allowed the author to develop proposals on further improvement of indicators of development of these products market.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.