Климов Евгений Владимирович; старший научный сотрудник; Председатель Казахстанской федерации движений органического сельского хозяйства (KAZFOAM)
050057 ул. Сатпаева, 30Б, г.Алматы
Klimov Yevgeniy Vladimirovich; Senior Researcher; Chairman of the Kazakhstan Federation of Organic Agriculture Movements (KAZFOAM)
050057 Satpaev st r., 30B, Almaty
Асилов Бахыт Умирзакович; кандидат экономических наук; и.о. ассоциированный профессор кафедры «Менеджмент и маркетинг»
010011 пр. Женис, 62, г.Астана
Assilov Bakhyt Omirzakovich; Candidate of Economic Sciences; Acting Associate Professor of the Department of Management and Marketing
010011 Zhenis Ave., 62, Astana
Цель – выявить и проанализировать распространенные каналы сбыта органической продукции, возможности внедрения альтернативных маркетинговых стратегий по ее реализации для мелкотоварных производителей Алматинской области, которые осуществили переход на органическое плодоовощеводство. Объект исследования – международный и казахстанский опыт построения организационно-экономических отношений по поводу производства и продажи продуктов органического сельского хозяйства. Методы – наряду с кабинетными методами исследования обобщена отраслевая информация из источников открытого доступа, научной литературы, опроса хозяйствующих субъектов. Результаты – рассмотрен международный опыт по формированию системы распределения экологически чистой продукции, определена цепочка создания ее стоимости в зависимости от масштаба производства. В Казахстане, где выпуск органических товаров насчитывает около 20 лет и представлено крупными сельхозпроизводителями зернового направления, ориентированном на экспорт, соответственно были задействованы непрямые направления торговли органическим сырьем. Зарождающийся внутренний рынок экопродукции, вовлечение мелких производителей в этот сектор требует принятия эффективных маркетинговых программ и внедрения широкого спектра прямых поставок. Обоснованы возможности внедрения таких типов маркетинга, как план предложений после получения информации о потребностях покупателей «Органик бокс», поддерживаемый сообществом фермерство (CSA - Community-supported agriculture), централизованная платформа для управления продажами U-pick, органические фермерские рынки и ярмарки-продажи, магазины при органических фермах, органические рестораны, государственные закупки, агротуризм и интернет торговля. Выводы – выбор точек реализации органической продукции является важным управленческим решением, влияющим на экономическую эффективность сельскохозяйственного предприятия. Для производителей, имеющих мелкотоварный характер хозяйства, следует развивать несколько каналов сбыта, когда производитель напрямую работает с потребителями, обеспечивая тесные связи.
The purpose is to identify and analyze common sales channels for organic products, possibility of introducing alternative marketing strategies for its implementation for small-scale producers of the Almaty region who have made the transition to organic horticulture. The object of the study is international and Kazakhstani experience in building organizational and economic relations regarding production and sale of organic agricultural products. Methods – along with desk research methods, industry information from open access sources, scientific literature, and survey of business entities is summarized. Results – international experience in formation of system for distribution of environmentally friendly products is considered, chain of creation of its value, depending on scale of production, is determined. In Kazakhstan, where production of organic goods is about 20 years and is represented by large agricultural producers of exportoriented grain direction, indirect directions of trade in organic raw materials were accordingly involved. The emerging domestic market for eco-products, involvement of small producers in this sector requires the adoption of effective marketing programs and introduction of a wide range of direct deliveries. The possibilities of introducing such types of marketing as plan of proposals after receiving information about the needs of buyers "Organic box", community-supported farming (CSA - Community-supported agriculture), centralized sales management platform U-pick, organic farmers' markets and sales fairs, shops with organic farms, organic restaurants, public procurement, agritourism and e-commerce are justified. Conclusions – the choice of points for sale of organic products is important management decision that affects economic efficiency of agricultural enterprise. For producers with a small-scale economy, several distribution channels should be developed, when manufacturer works directly with consumers, ensuring close ties.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.